- 3 κούπες αλεύρι
- 1φακελακι μαγιά
- 2 κγ. ζάχαρη
- 1 κγ. αλάτι
- 3 κσ. Λάδι ή βούτυρο
- 1 κούπα χλιαρό νερό
- λιωμένο βούτυρο για επικάλυψη
ΓΕΜΙΣΗ:
- Σάλτσα ντομάτας
- ζαμπόν,γαλοπούλα,μπέικον
- κασέρι,γκούντα,φέτα
-πιπερια ,ντομάτα,μανιτάρια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σ' ένα μπωλ βάζουμε αλεύρι,μαγιά,ζάχαρη,αλάτι & ανακατεύουμε.Ανοθγουμε μια λακουβιτσα στο κέντρο και προσθέτουμε λάδι και νερό.Ζυμωνουμε για 5' μέχρι να έχουμε μια ζύμη λεία κ μαλακή που δε κολλάει στα χέρια.Την ώρα του ζυμωματος,ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε λίγο ακόμη αλεύρι.Σκεπαζουμε με μια πετσέτα κ αφήνουμε να ξεκουραστεί κ να φουσκώσει.
(Ανάβεις τον φούρνο της κουζίνας στους 50° C για 5' σβήνεις κ βάζεις μέσα το μπωλ ....για να φουσκώσει πιο γρήγορα)😉😉
Όταν,η ζύμη είναι έτοιμη τη πατάμε να ξεφουσκώσει και τη χωρίζουμε σε μπαλάκια ανάλογα με το μέγεθος που θέλουμε να έχουν τα πεινιρλακια μας!!!
Παίρνετε το κάθε μπαλάκι κ σε αλευρωμενη επιφάνεια Μ έναν πλάστη του δίνετε το γνωστό σχήμα βαρκουλας.Στο κέντρο προσθέτουμε τα υλικά της επιλογής μας.Στη συνέχεια κλείνουμε γυρνώντας τις άκρες κ βάζοντας τες από κάτω έτσι ώστε να κλείσουν κ να πάρουν το γνωστό σχήμα.Τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο αλλο.Προθερμαινουμε το φούρνο στους 200°C .Ψήνουμε για 15-25',αναλόγως τον φούρνο που έχουμε.😊
Μόλις ,τα βγάλουμε από το φούρνο τα αλείφουμε με το λιωμένο βούτυρο να γυαλίσουν.
😄Η ίδια ζύμη κάνει κ για να φτιάξετε πίτσα😍
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου