Τυροπιτακια

Τυρομπαλιτσες ευκολες, γρηγορες κ οικονομικες με υλικα που εχουμε στο σπιτακι μας😉Μπορειτε να τα παιρνετε μαζι σας ως κολατσιο στη δουλεια,στη θαλασσα,ακομη κ τα μικρουλια σας στο σχολειο😊Με αυτη τη ζυμη μπορειτε να φτιαξετε λουκανοπιτακια,κασεροπιτακια κλπ. 

Υλικα:

-1κεσεδακι γιαουρτι η 1ποτηρι γαλα

-1κεσεδακι σπορελαιο(Αν βαλουμε γαλα μετραμε 1ποτηρι σπορελαιο)

-500γρ. φαρινα η απλο αλευρι με 1 1/2κγ. μπεικιν(Με αυτη τη ποσοτητα αλευριου γινονται πιο συμπαγη & τραγανα,αν θελετε να βγουν πιο μαλακα βαζετε λιγοτερο αλευρι,350-400γρ.)

-1αυγο(+1 για αλλειμα)

-λιγο αλατι

-φετα,τυροκαυτερη,μπεικον η οτι αλλο τραβαει η ορεξη σας....😜😜

Εκτελεση:

Ανακατευουμε με το χερι ολα τα υλικα μαζι εκτος απο το αλευρι,το οποιο κοσκινιζουμε απο πανω σταδιακα & ενσωματωνουμε.Πλαθουμε σε μπαλιτσες κ αν θελετε βαζετε & σουσαμακι😉Μη κανετε τις μπαλιτσες μεγαλες γιατι θα φουσκωσουν στο ψησιμο.Σ'ενα ταψι βαζουμε λαδοκολλα & τοποθετουμε τις τυρομπαλιτσες μας αφηνοντας απισταδη μεταξυ τους.Αν θελουμε αλειφουμε μ'αυγο & ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180°C(δε βρηκα το σηματακι,απλα μου το βγαλε στο κινητο😆)με αερα για περιπου 20'.Αυτο ηταν.Ευκολο???Καλη Επιτυχια💖💖💕💕😊😊😊

Περιμενω εντυπωσεις φωτο & σχολια😘😘😘😘

SOFT COOKIES

Mία πάρα πολύ εύκολη συνταγή για μαλακά μπισκοτάκια ή αλλιώς soft cookies για μικρούς και μεγάλους.Τα συγκεκριμένα έχουν γίνει ανάρπαστα και δε μένει τίποτα 😊😊,ειδικά τώρα που σε λίγο θα ανοίξουν τα σχολεία να τα φτιάχνετε και για τα μικρά σας τερατάκια👨👩👦👧😄πάμε να τα φτίαξουμε λοιπόν

 

ΥΛΙΚΑ: 

- 2φλ. αλεύρι ΓΟΧ (μη βάλετε ΠΟΤΕ φαρίνα,είναι δοκιμασμένο και ήταν σκέτη αποτυχία😂😂)

- 8κσ.βούτυρο

- 1 αυγό

- μισό φλυτζάνι ζάχαρη λευκή

- 1/4 (λίγο πιο κάτω από το μισό)καστανή ζάχαρη

- 1εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλλίνη

- μισό κγ. σόδα μαγειρική

- 1κγ. αλάτι

- 1φλ. κουβερτούρα λευκή και κουβερτούρα κακάο(εγώ προσωπικά βάζω 1ολόκληρη λευκή κ 1 ολόκληρη μαύρη γιατί μας αρέσει😉)

 

Πάμε να την φτιάξουμε λοιπόν......

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 Σε ένα μπωλ βάζουμε τη λευκή ζάχαρη μαζί με τη καστανή και το βούτυρο,

Χτυπάμε.

Έπειτα,ρίχνουμε το αυγό ,τη βανίλια & χτυπάμε.

Σε ένα άλλο μπωλ ρίχνετε το αλεύρι,τη σόδα,το αλάτι & ανακατεύουμε καλά μ΄ένα κουτάλι.

Το μείγμα πρέπει να είναι στεγνό & μαλακό.Μη σας ανησυχήσει αν κολλάει λίγο,έτσι πρέπει.

Ρίχνουμε τεμαχισμένη τη κουβερτούρα λευκή κ σοκολάτα κακάο.

Ανακατεύουμε ξανά το μείγμα.

Φτιάχνουμε μπαλίτσες ,σχεδόν καθόλου πλάσιμο και τις τοποθετούμε στο ταψί με λαδόκολλα.Να έχουν απόσταση μεταξύ τους 4 εκ. γιατί θα απλώσουν.

Ψήσιμο στους 180 βαθμούς(αν γνωρίζει κάποιος πως μπαίνει το σηματάκι βαθμοί κελσίου θα με διευκολύνατε 😊😊) για 10-11'.Στα 8' ρίξτε μια ματιά γιατί δε θα πρέπει να παραψηθούν.

 

Αυτό είναι το μυστικό για μαλακά και πεντανόστιμα soft cookies 💗💗

Καλή επιτυχία <3 

Περιμένω και δικές σας φώτο και σχόλια..