Κυριακατικαα😊

Τι θα μαγειρεψουμε λοιπον Κυριακατικα?ειχα την ιδεα να φτιαξω μπεργκερ σπιτικα😉 με υλικα που ξερετε εσεις τι βαζετε μεσα.Τυφλα να χουν τα εξω.

Υλικα:

Κιμας(1κιλο)

Τυρι της επιλογης σας(για τη γεμιση του μπιφτεκιου)

Φρυγανια

Αλατι,πιπερι

1αυγο(εγω δεν εβαλα)

Ψωμακια στρογγυλα

Κετσαπ,μαγιονεζα

Μαρουλι

Ντοματα

Κρεμμυδι

Μπεικον

Εκτελεση:

Παιρνουμε λιγη ποσοτητα κιμα κ τοποθετουμε μεσα λιγο τυρακι,οτι θελουμε,συνεχιζουμε να πλαθουμε ωσπου να καλυφθει το τυρακι.Πλαθουμε λοθπον ολα τα μπιφτεκακια μας κ βαζουμε στη φωτια ενα τηγανι η μια γκριλιερα-ψηστιερα βαζοντας λιιιγο λαδι.Τοποθετουμε τα μπιφτεκακια μας πανω κ τα πιεζουμε ελαχιστα απο πανω με τη σπατουλα μας🍴🥄.Οταν αρχισουν να παιρνουν χρωμα τα βαζουμε στο πιατο.

Στη συνεχεια αρχιζουμε να ετοιμαζουμε τα μπεργκερ μας.

Ψηνουμε λιγο τα ψωμακια,βαζουμε κετσαπ η μαγιονεζα(εγω πχ εβαλα bbq σος,πολυ ωραιο)τυρακι,μπιφτεκακι,μαρουλι,ντοματα,κρεμμυδακι,αυγο🥚🍳,μπεικον κ τελος το κλεινουμε με το καπακι του ψωμιου.Εχουμε ετοιμασει🍟🍟🍟 κ τα τσακιζετε.Επισης,μπορειτε να κανετε καραμελωμενα κρεμμυδια αν σας αρεσουν🍅🥒🥬🥓

Σ ενα κατσαρολακι βαζετε λιγο βουτυρο (1-2κσ)αφου λιωσει προσθεστε 1-2κσ.μαυρη ζαχαρη κ ριχνετε σε στρογγυλες φετες το κρεμμυδι ,ανακατευετε κ τελος προσθετετε λιγο κρεμα βαλσαμικου.Ανακατευετε & οταν δειτε (δεν αργουν πολυ)να εχουν καραμελωσει τ αφαιρειτε απο τη φωτια.Ετοιμα😉

Καλη σας ορεξηηηη.😊😊🍔🍔🍔🍔🍔περιμενω κ τα δικα σας.

Να περνατε ομορφα❤️❤️

Τυροπιτακια

Τυρομπαλιτσες ευκολες, γρηγορες κ οικονομικες με υλικα που εχουμε στο σπιτακι μας😉Μπορειτε να τα παιρνετε μαζι σας ως κολατσιο στη δουλεια,στη θαλασσα,ακομη κ τα μικρουλια σας στο σχολειο😊Με αυτη τη ζυμη μπορειτε να φτιαξετε λουκανοπιτακια,κασεροπιτακια κλπ. 

Υλικα:

-1κεσεδακι γιαουρτι η 1ποτηρι γαλα

-1κεσεδακι σπορελαιο(Αν βαλουμε γαλα μετραμε 1ποτηρι σπορελαιο)

-500γρ. φαρινα η απλο αλευρι με 1 1/2κγ. μπεικιν(Με αυτη τη ποσοτητα αλευριου γινονται πιο συμπαγη & τραγανα,αν θελετε να βγουν πιο μαλακα βαζετε λιγοτερο αλευρι,350-400γρ.)

-1αυγο(+1 για αλλειμα)

-λιγο αλατι

-φετα,τυροκαυτερη,μπεικον η οτι αλλο τραβαει η ορεξη σας....😜😜

Εκτελεση:

Ανακατευουμε με το χερι ολα τα υλικα μαζι εκτος απο το αλευρι,το οποιο κοσκινιζουμε απο πανω σταδιακα & ενσωματωνουμε.Πλαθουμε σε μπαλιτσες κ αν θελετε βαζετε & σουσαμακι😉Μη κανετε τις μπαλιτσες μεγαλες γιατι θα φουσκωσουν στο ψησιμο.Σ'ενα ταψι βαζουμε λαδοκολλα & τοποθετουμε τις τυρομπαλιτσες μας αφηνοντας απισταδη μεταξυ τους.Αν θελουμε αλειφουμε μ'αυγο & ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180°C(δε βρηκα το σηματακι,απλα μου το βγαλε στο κινητο😆)με αερα για περιπου 20'.Αυτο ηταν.Ευκολο???Καλη Επιτυχια💖💖💕💕😊😊😊

Περιμενω εντυπωσεις φωτο & σχολια😘😘😘😘

SOFT COOKIES

Mία πάρα πολύ εύκολη συνταγή για μαλακά μπισκοτάκια ή αλλιώς soft cookies για μικρούς και μεγάλους.Τα συγκεκριμένα έχουν γίνει ανάρπαστα και δε μένει τίποτα 😊😊,ειδικά τώρα που σε λίγο θα ανοίξουν τα σχολεία να τα φτιάχνετε και για τα μικρά σας τερατάκια👨👩👦👧😄πάμε να τα φτίαξουμε λοιπόν

 

ΥΛΙΚΑ: 

- 2φλ. αλεύρι ΓΟΧ (μη βάλετε ΠΟΤΕ φαρίνα,είναι δοκιμασμένο και ήταν σκέτη αποτυχία😂😂)

- 8κσ.βούτυρο

- 1 αυγό

- μισό φλυτζάνι ζάχαρη λευκή

- 1/4 (λίγο πιο κάτω από το μισό)καστανή ζάχαρη

- 1εκχύλισμα βανίλιας ή 1 βανιλλίνη

- μισό κγ. σόδα μαγειρική

- 1κγ. αλάτι

- 1φλ. κουβερτούρα λευκή και κουβερτούρα κακάο(εγώ προσωπικά βάζω 1ολόκληρη λευκή κ 1 ολόκληρη μαύρη γιατί μας αρέσει😉)

 

Πάμε να την φτιάξουμε λοιπόν......

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 Σε ένα μπωλ βάζουμε τη λευκή ζάχαρη μαζί με τη καστανή και το βούτυρο,

Χτυπάμε.

Έπειτα,ρίχνουμε το αυγό ,τη βανίλια & χτυπάμε.

Σε ένα άλλο μπωλ ρίχνετε το αλεύρι,τη σόδα,το αλάτι & ανακατεύουμε καλά μ΄ένα κουτάλι.

Το μείγμα πρέπει να είναι στεγνό & μαλακό.Μη σας ανησυχήσει αν κολλάει λίγο,έτσι πρέπει.

Ρίχνουμε τεμαχισμένη τη κουβερτούρα λευκή κ σοκολάτα κακάο.

Ανακατεύουμε ξανά το μείγμα.

Φτιάχνουμε μπαλίτσες ,σχεδόν καθόλου πλάσιμο και τις τοποθετούμε στο ταψί με λαδόκολλα.Να έχουν απόσταση μεταξύ τους 4 εκ. γιατί θα απλώσουν.

Ψήσιμο στους 180 βαθμούς(αν γνωρίζει κάποιος πως μπαίνει το σηματάκι βαθμοί κελσίου θα με διευκολύνατε 😊😊) για 10-11'.Στα 8' ρίξτε μια ματιά γιατί δε θα πρέπει να παραψηθούν.

 

Αυτό είναι το μυστικό για μαλακά και πεντανόστιμα soft cookies 💗💗

Καλή επιτυχία <3 

Περιμένω και δικές σας φώτο και σχόλια..

 

Εγώ!