-140γρ αλεύρι(1/2 κούπα)ΓΟΧ
-1κγ μπέικον
-170γρ λιωμένη μαργαρίνη ή βούτυρο
-400γρ φέτα
-200γρ κίτρινο τυρί τριμμένο(γραβιέρα η ρεγκατο) η ότι άλλο προτιμάτε
-2 αυγά χτυπημένα
-1/2 κούπα γάλα
-1 πρεζα μοσχοκάρυδο
-πιπερια,ΚΑΘΟΛΟΥ ΑΛΑΤΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σ ένα μπωλ βάζουμε αλεύρι,μπέικιν κ ανακατεύουμε.Προσθετουμε το γάλα,ανακατεύοντας Μ ένα σύρμα.Προσθετουμε γιαούρτι,αυγά κ μαργαρίνη.Ανακατευουμε πολύ καλά μ'ενα κουτάλι αρχικά κ στη συνέχεια με σύρμα μέχρι να γίνουν ένα.Δεν αγχωνόμαστε που το μείγμα είναι σφιχτό.Συνεχιζουμε ν'ανακατευουμε έως ότου ενωθούν όλα τα υλικά.Στη συνέχεια,βάζουμε το κίτρινο τυρί κ ανακατεύουμε να ενσωματωθεί κ αυτό.Προσθετουμε τη φέτα σπασμένη σε χοντρά κομμάτια κ ανακατεύουμε με κάποιο κουτάλι προσεχτικά για να μη διαλυθεί η φέτα.Βαζουμε μοσχοκάρυδο κ πιπέρι.Οση ώρα ετοιμάζουμε το μείγμα μας,έχουμε ανάψει το φούρνο για προθέρμανση στους 200°.Σ ένα στρογγυλό σκεύος αλείφουμε λίγη μαργαρίνη,κ ρίχνουμε το μείγμα μας.Ψηνουμε στους 180° στη μεσαία σχάρα μέχρι να εκδίδει,περίπου 45'.Ελεγχουμε με μαχαίρι αν έχει ψηθεί.Αν το μαχαίρι βγει καθαρό είναι έτοιμη για φάγωμα.
Καλή επιτυχία😊😊😊
